Puding Good Day

“Karena hidup banyak rasa, kopi Good Day punya banyak rasa untuk harimu”. Kalimat ini pasti sudah tidak asing lagi ditelinga dan mata kita. Slogan ini begitu terkenal terutama untuk kalangan anak muda Indonesia. Sebuah brand kopi instan ternama yaitu Good Day telah berhasil memikat hati para kawula muda dengan produk kopi instannya yang unik dengan menghadirkan banyak varian rasa. kopi instan & cappuccino good day, kopi gaul paling enak. Sekali lagi, Good Day berhasil menyasar penikmat minuman kopi pada segmen konsumen muda tetapi tak sedikit pula konsumen dewasanya. Hal ini dikarenakan apa yang ditawarkan Good Day begitu menggugah selera para pecinta kopi sehingga disukai semua kalangan. Prestasi tersebut tidak terlepas dari usaha PT. Santos Jaya Abadi dalam meramu kopi berkualitas tinggi sehingga menghasilkan kopi yang unik dan nikmat dengan aneka rasa yang ditawarkan. kopi instan & cappuccino good day, kopi gaul paling enak. Yuk, kita bahas lebih lanjut tentang resep puding dari kopi instan Good Day! Oke?

Bahan-bahan

1. 1 bungkus Agar-agar plain
2. 1 bungkus Kopi Good Day
3. 1 sachet Susu kental manis putih
4. 65 ml Santan kara
5. 7 sdm Gula pasir
6. 3 1/2 gelas Air

Langkah

1. Rebus air, masukkan semua bahan, cicipi rasa manisnya, aduk2 terus sampai mendidih
   
2. Angkat, biarkan hingga hangat suam2 kuku, kemudian masukkan dalam cup pop ice
   
3. Tunggu hingga beku atau bisa langsung taruh di pendingin/kulkas. Puding kopi siap disantap
   

Manfaat Minum Kopi Hitam Pahit Untuk Kesehatan Tubuh

Secangkir kopi di pagi hari dengan sepotong roti bakar bisa menjadi menu pembuka pengganjal perut. Kopi biasa kita konsumsi disaat kita membutuhkan kafein untuk memulai hari yang panjang tanpa mengenal kantuk.

Secangkir kopi hitam yang pekat dan pahit akan memberikan pengaruh yang cukup besar untuk seseorang, membuatnya terjaga selama beberapa jam. Pada dasarnya, tidak banyak orang yang menganggap jika kopi adalah makanan yang menyehatkan, padahal kopi memiliki banyak manfaat untuk tubuh.

Dari hasil penelitian yang dilakukan selama 13 tahun belakangan ini pada 402.260 orang yang dilaksanakan oleh National Cancer Institute mengungkapkan jika mereka yang mengkonsumsi kopi memiliki risiko kematian yang jauh lebih rendah sebanyak 16%, walaupun mengkonsumsi kopi dapat meningkatkan hormon stres, manfaat kopi tetaplah banyak. Berikut ini manfaat yang akan Anda terima disaat Anda minum secangkir kopi:

Manfaat Minum Kopi Untuk Tubuh

Mencegah batu ginjal

Dari sekian banyaknya minuman yang diproduksi oleh pabrik atau diolah sendiri oleh kita di rumah, kopi masih memiliki penggemar yang sangat banyak di Indonesia, banyak orang yang lebih memilih untuk meminum secangkir kopi hitam tanpa gula daripada minum secangkir teh atau segelas susu, aroma dan rasa kopi yang khas membuat para pencinta kopi selalu takluk dan ketagihan dengan minuman ini.

Salah satu manfaat minum kopi adalah mencegah batu ginjal. Penelitian yang dilakukan di Harvard menemukan jika wanita yang mengkonsumsi 4 cangkir kopi setiap harinya memiliki risiko 25% lebih rendah untuk mengalami batu ginjal, penelitian yang dilakukan sebelumnya menunjukkan hasil yang tidak jauh berbeda.

Manfaat Kopi Hitam

Mencegah diabetes tipe 2

Manfaat kopi hitam lainnya adalah mencegah diabetes tipe 2, dari hasil penelitian yang telah dilakukan ditemukan jika mereka yang mengkonsumsi kopi memiliki risiko yang jauh lebih rendah untuk mengalami diabetes tipe 2, mereka yang terbiasa untuk minum 4 cangkir kopi setiap harinya akan terhindar dari diabetes tipe 2 sebanyak 50%, hal ini diketahui oleh masyarakat awan setelah Journal of Agricultural & Food Chemistry menerbitkan penelitian ini di awal bulan Januari tahun 2012.

Manfaat Kopi Pahit

Mempertajam ingatan

Manfaat kopi pahit ini akan memberikan keuntungan dalam proses belajar mengajar. Dalam sebuah penelitian yang telah dilakukan pada tahun 2005 oleh Radiological Society of North America menemukan jika mengkonsumsi 2 cangkir kopi berkafein dapat meningkatkan ingatan dan meningkatkan kecepatan reaksi seseorang.

Uniknya, dari hasil penelitian yang dilakukan pada tahun 2007 menemukan jika wanita berusia 65 tahun ke atas yang mengkonsumsi 3 cangkir kopi selama satu hari penuh, memiliki ingatan yang jauh lebih baik dan tidak menunjukkan kemunduran ingatan dibandingkan mereka yang hanya minum 1 cangkir kopi tiap harinya.

Menurunkan risiko kanker

Manfaat kopi untuk kesehatan yang perlu kita ketahui adalah menurunkan risiko kanker. Mengkonsumsi kopi diyakini memiliki kaitan dengan penurunan risiko penyakit kanker lever, kanker payudara, kanker prostat dan penyakit obesitas, insulin atau estrogen. Penelitian yang dilakukan di Swedia pada tahun 2008 menemukan jika mengkonsumsi 2-3 cangkir kopi tiap hari mampu menurunkan risiko atau mencegah penyakit kanker.

Mencegah depresi

Manfaat kopi ini baik sekali diketahui oleh Anda yang seringkali mengalami depresi. Dari hasil penelitian yang telah diterbitkan oleh Archives of Internal Medicine pada tahun 2011 telah terungkap jika wanita yang mengkonsumsi 2-3 cangkir kopi tiap hari akan memiliki 15% risiko lebih kecil untuk terkena depresi, sementara para wanita yang mengkonsumsi 4 cangkir kopo tiap hari akan membantu memiliki risiko depresi 20% lebih kecil dari yang tidak mengkonsumsi kopi sama sekali.

kopi luwak

Kopi Luwak, Kopi Terbaik Indonesia

Orang Indonesia patut berbangga karena salah satu kopi termahal dan terbaik di dunia berasal dari Indonesia. Untuk bisa menyeruput kopi luwak, kita harus menyediakan dana dua ratus ribu rupiah per cangkir. Harga kopi luwak memang mahal karena prosesnya yang lama dan rumit. Namun harga yang mahal tersebut sepadan dengan rasa kopi luwak yang tiada tara.
Di dunia internasional kopi luwak dikenal dengan istilah Civet Coffee. Kopi luwak sesuai dengan namanya berasal dari biji kopi yang dimakan dan melalui saluran cerna hewan luwak. Hewan luwak (Paradoxurus hermaphroditus) merupakan sejenis musang yang hidup di Sumatera bagian selatan dan di beberapa daerah di Pulau Jawa.

Asal usul kopi luwak

Ada cerita unik di balik munculnya kopi luwak. Cerita mengenai kopi luwak bermula pada awal abad ke-18. Pada masa pemerintahan kolonial Belanda, di Pulau Sumatera dan Pulau Jawa sedang diberlakukan tanam paksa. Pada era itu masyarakat Indonesia dipaksa untuk menanam kopi jenis arabika yang didatangkan dari Yaman. Pada masa tersebut para pekerja perkebunan sangat ingin mencicipi rasa kopi. Namun hal ini dilarang oleh pemerintah Belanda. Alhasil para pekerja perkebunan menemukan bahwa hewan luwak sangat gemar mengkonsumsi buah kopi, namun hanya daging buah kopi yang tercerna, sedangkan kulit ari dan bijinya masih utuh. Karena sangat ingin merasakan kenikmatan kopi, maka para pekerja perkebunan kemudian mengumpulkan kotoran luwak yang mengandung biji kopi. Biji kopi yang terdapat di kotoran luwak kemudian dicuci, disangrai, ditumbuk, lalu diseduh dengan air panas. Hal ini kemudian diketahui oleh warga Belanda pemilik perkebunan kopi dan akhirnya kopi ini menjadi populer di kalangan orang Belanda.

Keunggulan kopi luwak

Karena prosesnya yang rumit, maka kopi ini menjadi kopi yang sangat mahal, bahkan sejak jaman pemerintahan kolonial Belanda. Walaupun berasal dari kotoran luwak, kopi luwak terkenal memiliki kualitas yang sangat bagus karena hewan luwak hanya mau makan biji kopi yang terbaik. Dikabarkan bahwa dari satu nampan yang diberikan kepada hewan luwak, hewan ini hanya mau mengkonsumsi kurang dari sepertiga kopi yang terdapat di nampan tersebut. Sehingga walaupun di perkebunan kopi sedang panen raya, dari beberapa ton kopi yang dipanen, hanya dihasilkan beberapa ratus kilogram kopi luwak.

Selain berasal dari biji kopi terbaik, kopi luwak juga memiliki keunggulan tersendiri, yaitu kadar asam dan kafein yang rendah. Kadar kafeinnya hanya sekitar 0,5 persen, bandingkan dengan kopi biasa yang memiliki kadar kafein 2 persen. Hal inilah yang menyebabkan kopi luwak aman untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes, maag dan jantung.
Selain itu kopi luwak memiliki aroma yang tidak dapat kita jumpai pada jenis kopi lain. Aroma yang khas tersebut berasal dari proses fermentasi yang dilalui oleh biji kopi selama di dalam saluran cerna luwak. Kopi yang dimakan oleh luwak tercampur dengan enzim proteolitik dan mengalami proses fermentasi selama 8 hingga 12 jam di dalam saluran cerna luwak. Bandingkan dengan proses fermentasi biasa yang memerlukan waktu 5 hingga 8 tahun.
Walaupun berasal dari kopi luwak, namun para pecinta kopi tidak jijik dengan asal usul kopi yang diseruputnya tersebut. Karena pada kopi luwak masih dibungkus oleh lapisan kulit yang tidak rusak selama dicerna oleh luwak. Sehingga biji kopi luwak tidak tercampur dengan kotoran luwak. Selain itu biji kopi luwak juga dicuci berulang-ulang, baru kemudian dikeringkan, disangrai dan dijadikan minuman kopi yang nikmat.

Harga kopi luwak

Kopi luwak sangat terkenal di dunia, bahkan kopi yang satu ini pernah ditayangkan di acara Oprah Winfrey Show. Di Amerika Serikat, kopi luwak dijual seharga 50 Dollar per cangkir. Peter Jones, seorang pengusaha dari Inggris pernah meracik kopi luwak bersama dengan jamaica blue mountain. Kopi racikan Peter Jones ini laku seharga 50 Poundsterling atau setara dengan satu juta rupiah. Hingga saat ini produksi kopi luwak diperkirakan hanya kurang dari 200 kg per tahun. Kelangkaan ini sepertinya akan terus berlanjut seiring dengan semakin langkanya luwak yang diburu karena dagingnya dipercaya mampu mengobati penyakit asma.

Kopi luwak tiruan

Kelangkaan kopi luwak menyebabkan banyak pelaku usaha yang menjual kopi oplosan. Beberapa pelaku usaha juga menciptakan proses produksi kopi yang meniru proses fermentasi yang terjadi di saluran cerna luwak. Kopi luwak tiruan tersebut diklaim memiliki rasa yang sama persis dengan rasa kopi luwak asli, serta lebih bersih dan higienis dibanding kopi luwak yang tercampur dengan kotoran hewan luwak.

Luwak White Koffie

Kepopuleran kopi luwak dimanfaatkan oleh salah satu produsen kopi dengan memproduksi kopi bermerk Luwak White Koffie. Meskipun mengandung nama luwak, kopi tersebut sebenarnya tidak dibuat dari biji kopi yang berasal dari kotoran hewan luwak. Kopi yang diproduksi oleh PT Jawvaprima Abadi tersebut sebenarnya hanya menggunakan kata luwak untuk keperluan branding. Luwak White Koffie diproduksi melalui proses pendinginan atau pembekuan hingga suhu minus 40 derajat celcius. Sehingga mampu menghilangkan kadar asam gastric yang menyebabkan perih di lambung, namun proses tersebut mampu menjaga kadar kafein yang terkandung di kopi tersebut.